Nuestro 10 Meses

8,70 €
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Descripción

Vino Tinto Roble 2010
Bodega Díaz Bayo
D.O. Ribera del Duero

Variedad de Uva: 100% Tinta del País (Tempranillo).
Vendimia seleccionada en cajas, refrigeración de la uva a 5ºC, doble selección de racimo y grano. Fermentación maloláctica en roble francés.
Crianza durante 10 meses en barricas de roble francés, húngaro y americano.
Temperatura de consumo de 14º a 16º.

Origen - Fuentelcésped

Denominación de Origen Ribera del DueroFuentelcésped - Burgos

Productor

 

Características

 

Características

Notas de Cata

Color:
Picota violáceo con ribete morado, intenso, de capa media-alta, con mucha fuerza y sin síntomas de evolución. Limpio y de potente lágrima.

Aroma: La nariz es intensa una vez que se abre, franca y muy fructuosa. En un principio aparecen toques de frutillos rojos y negros del bosque, alguna hierba aromática como hinojo o menta y un final con tostados con suaves recuerdos ahumados y algún toque especiado para finalizar.

Boca: Estructura tánica muy bien acompañada por los taninos de las maderas que hacen un vino largo en boca y muy voluptuoso. Es un vino amplio, carnoso y con excelente estructura. Boca muy grasa donde surgen de nuevo las frutas negras acompañadas por toques minerales muy característicos de los terruños de la zona. Sigue dominando claramente la fruta madura sobre las notas de crianza.