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Feria del Jamón de Castilla y León

Segovia

Del 14/09/2017 al 17/09/2017

Organizado por la Asociación de Camareros de Segovia, del 14 al 17 de septiembre, la avenida del Acueducto de Segovia capital acogerá la V edición de la Feria del Jamón de Castilla y León.

Hasta el domingo 17 la carpa instalada para la ocasión acogerá exposición de productos, clases prácticas, degustaciones e importantes eventos entre los que destacan los concursos de corte de jamón y los concursos mejor jamón.

Programa Feria del Jamón de Castilla y León

Jueves 14

11:30 h. I Concurso de Tortilla a favor de la Asociación de Parkinson Segovia. Plaza Azoguejo.

12:00 h. Inauguración de la V Feria del Jamón de Castilla y León y pregón a cargo de Salvador Lucio Cuesta. Carpa de la Avenida del Acueducto.

14:30 h. Degustación de tortillas en la Plaza del Azoguejo.

18:00 h. V Concurso Provincial de Corte de Jamón. Plaza Azoguejo.

19:30 h. Taller familiar de concina con Jamón. Carpa de la Avenida del Acueducto. Inscripción a través de secretario.federacionsala@gmail.com.

21:00 h. Entrega de premios del V Concurso Provincial de Corte de Jamón y proclamación del ganador del título de Mejor Cortador de Jamón de Segovia y su provincia. Carpa de la Avenida del Acueducto.

Viernes 15

11:30 h. Master Class profesional de afilado de cuchillos a la piedra. Impartida por Virutas de Jamón. Carpa de la Avenida del Acueducto. Aforo limitado 25 personas. Inscripción previa en secretario.federacionsala@gmail.com.

12:30 h. Master Class profesional de corte de jamón y maridaje con sidra carral de Castilla y León. Impartida por Antonio García Sacristán (Toñín). Carpa de la Avenida del Acueducto.

18:00 h. V Concurso Nacional de Corte de Jamón. Plaza Azoguejo.

19:30 h. Taller familiar de cocina con Jamón. Carpa de la Avenida del Acueducto. Inscripción a través de secretario.federacionsala@gmail.com.

21:00 h. Entrega de Premios del V Concurso Nacional de Corte de Jamón y proclamación del ganador del título Mejor Cortador Nacional Ciudad de Segocia 2017. Carpa de la Avenida del Acueducto.

Sábado 16

11:00 h. Encuentro Regional de empresas cárnicas y productores de jamón. Plaza Azoguejo.

11:30 h. I Encuentro Regional de Cortadores de Jamón de Castilla y León. Plaza Azoguejo.

11:30 h. V Concurso Mejor Jamón de Castilla y León y V Concurso Mejor Jamón de Segovia 2017. Plaza Azoguejo.

12:00 h. V Concurso Amateur de Corte de Jamón Tierra de Sabor. Plaza Azoguejo. Se puntuará la presentación y precisión en el arte de cortar una ración de jamón de 100 gramos. Plazas limitadas. Inscripción previa en secretario.federacionsala@gmail.com.

18:30 h. Entrega de premios del V Concurso Mejor Jamón de Castilla y León, Mejor Jamón de Segovia 2017 y mejor Cortador Amateur. Carpa de la Avenida del Acueducto.

Domingo 17

11:00 h. Visita a los stand de productores de la Carpa de la Avenida del Acueducto con exhibición de bailes de salón.

12:30 h. Degustación de jamón de las casas participantes en el concurso Mejor Jamón de Castilla y León. Carpa de la Avenida del Acueducto.

20:00 h. Clausura de la V Feria del jamón de Castilla y León.