El Lunes de Aguas es una fiesta de gran tradición en Salamanca, fecha que coincide con el segundo lunes de Pascua, y que conmemora una antigua tradición del Siglo de Oro. En concreto, recuerda cómo este día los estudiantes de la ciudad cruzaban las aguas del Tormes en barcas para llevar de nuevo a las prostitutas a la ciudad, que habían sido expulsadas durante la Cuaresma al arrabal.

En esta jornada organizaban una gran fiesta en los islotes del río y degustaban el hornazo. Algo que hoy se mantiene en muchas familias que siguen haciendo esta empanada preparada con huevo, chorizo y lomo cocido, básicamente.

Fechas: Segundo lunes de Pascua