La Asociación de Hosteleros de Roa celebra del 6 al 8 de marzo sus Jornadas de Bacalao a La Tarberna. Una iniciativa que pretende ensalzar uno de los manjares de la gastronomía raudense.

Un plato muy típico de la localidad que se elabora lentamente en cazuela de barro sobre la lumbre. Una receta que generación tras generación ha ido pasando de padres a hijos y que se degusta generalmente en invierno y sobre todo en Semana Santa.

En estas segundas jornadas participan siete establecimientos de la villa que ofrecerán una cazuelilla al precio único de 6 euros.

Establecimientos participantes: Bar Los Nogales, Restaurante Terruño, Gastrobar El Nieto de, Pub Sabor a ti, Restaurante Casa Nicoleta, Pub La Cava y Café Bar Titillo.