Senda de los Olivos Crianza
Descripción
Vino Tinto Crianza 2018
Bodega Zifar
D.O. Ribera del Duero
Variedad de Uva: 100% Tempranillo procedente del viñedo Senda de los Olivos.
Vendimia manual en cajas de 10 KG durante la segunda semana de octubre.
Maceración en cámara frÃa a 5 º C durante 24 horas, la fermentación se lleva a cabo en parte en tinas de madera y en parte en depósitos de acero inoxidable.
Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés.
Temperatura de consumo de 16º.
Origen - Peñafiel
CaracterÃsticas
CaracterÃsticas
Notas de cata
Color: Cereza intenso y muy brillante que se desvanece a un borde rojo cardenal.
Nariz: Muy marcada, con aromas y un buen equilibrio de fruta y madera, los tonos de vainilla se mezclan con la fruta madura, moras y frutos silvestres. Hay también toques leves de cuero y regaliz.
Boca: Textura suave, llena el paladar con sabores equilibrados. Taninos finos que ayudan a prolongar la vida del vino. Final y postgusto largo y elegante.
