Actividades Duero - Esgueva
Desde 140
Experiencia Gastronómica Pago de Carraovejas
Restaurante Ambivium Pago de Carraovejas
Restaurante Ambivium Peñafiel
Experiencia Gastronómica Pago de Carraovejas
Experiencia Gastronómica Pago de Carraovejas
Experiencia Gastronómica Pago de Carraovejas

Peñafiel

Enoturismo - Ribera del Duero | Ambivium: El Viñedo en tu mesa

Enmarcado en la bodega Pago de Carraovejas, el Restaurante Ambivium nace como un espacio diferente en la localidad vallisoletana de Peñafiel, ofreciendo una cocina creativa e innovadora.

Un repaso gastronómico por los procesos de elaboración de los vinos de cabecera de Pago de Carraovejas.

Desde el campo hasta la mesa recorreremos con cada plato las distintas etapas que vive la materia prima hasta convertirse en un auténtico Ossian o en un Pago de Carraovejas.

En cada secuencia viviremos las sensaciones que nos otorga el carácter del terruño: evocaremos los aromas del campo, de las barricas, de su guarda. Viajaremos por los sabores propios de la tierra, valorando sus matices y contrastes.

Cada uno de estos procesos y el porqué de los mismos serán detallados por el equipo de sala de Ambivium. 

Una experiencia que como el buen vino, perdurará en el recuerdo.

Acerca de la Actividad

Duración: 6 h

Qué incluye

Disfrutando Alma Carraovejas en toda su plenitud

Una experiencia que perdurará en su memoria. Un recorrido que iniciamos con la experiencia completa 'Alma Carraovejas - Territorios Líquidos' y que culminaremos con la propuesta de Ambivium 'Menú Entornos'.

Precios

Sin Maridaje: Tras vivir la experiencia ‘Territorios Líquidos’, disfrutaremos de unas 16 elaboraciones con el marcado carácter del restaurante. 1 persona desde: 140 €

Con Maridaje: Disfrutando del entorno al 100%. Unas 16 elaboraciones armonizadas con los vinos de Alma Carraovejas en un maridaje que nos hará viajar por diferentes terruños para vivir sensaciones únicas. 1 Persona desde: 210 €

Tanto las degustaciones como las añadas de los vinos podrán verse modificadas en función de la temporada. Posibilidad de servicio de transporte bajo petición.

Horarios

De miércoles a domingo, inicio entre las 10:00 - 11:00 h.

Imprescindible reserva previa.

140€-210€

Acerca de la Experiencia

Duración: 6 h

Qué incluye

Para los que solo se conforman con disfrutarlo todo

Solo para los más exigentes. La experiencia más destacada en la que recorreremos el universo de 'Alma Carraovejas - Territorios Líquidos' y que culminaremos con la propuesta de Ambivium 'Menú Paisajes'.

Tanto las degustaciones como las añadas de los vinos podrán verse modificadas en función de la temporada. Durante cada una de las estaciones disfrutaremos de sabores y aromas únicos.

Precios

Sin Maridaje: Cerca de 22 elaboraciones en la que los paisajes y terruños más representativos del mundo se dan cita en una mesa. 1 persona desde: 160 €

Con Maridaje: 22 elaboraciones y 22 vinos armonizan una experiencia que conjuga paisajes, territorios, sensaciones y sabores. 1 persona desde: 240 €

Tanto las degustaciones como las añadas de los vinos podrán verse modificadas en función de la temporada. Posibilidad de servicio de transporte bajo petición.

Horarios

De miércoles a domingo, inicio entre las 10:00 - 11:00 h.

Imprescindible reserva previa.

160€-240€

Datos de Contacto

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