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Jornadas Ritogastronómicas de la matanza

El Burgo de Osma - Soria

Del 19/01/2019 al 14/04/2019

Las Jornadas Rito-Gastronómicas de la Matanza constituyen uno de los acontecimientos gastronómicos más importantes de Castilla y León desde su creación en 1974.

Durante los fines de semana de enero, febrero y marzo y abril, miles de comensales se reúnen en El Burgo de Osma (Soria) en torno a los fogones del restaurante Virrey Palafox,  para degustar un variado menú compuesto por 22 platos diferentes en los que el cerdo y sus productos son los protagonistas.

Una auténtica jornada festiva para toda la familia en la que se dan cita la gastronomía, la tradición, el rito, la fiesta, la música, el arte, la cultura…

Las 45 Jornadas de La Matanza que se celebran en 2019 comienzan el sábado 19 de enero y finalizarán el domingo 14 de abril.

Están consideradas Fiestas de Interés Turístico de Castilla y León.

Más información: Menú Jornadas de la Matanza